| Indsendt af: | Elisabeth d. 08-08-2007 | |
| Antal personer: | 2-3 | |
| Tilberedningstid: | 30 minutter | |
| Fedtfattig: | Ja | |
| Vegetarisk: | Nej | |
| Kommentarer: | Læs / skriv | |
| Bedømmelse: (27 har stemt) |  | |
1 ds kokosmælk
½ pose frossen grøntsagsblanding (wok/thai udgave)
2 spiseskefulde rød karry pasta
Lidt olie varmes op på en dyb pande/sorterpande.
Karrypastaen svitses deri - Må ikke brænde på, men det fremhæver smagen at svitse karryen lidt!
Kyllingestykkerne skæres i mundrette strimler, tilsættes og brunes.
Grøntsagerne tilsættes.
Når det har svitset i nogle minutter, tilsættes kokosmælken, og det hele røres godt rundt.
Simrer videre under låg i 10 min.
Serveres med jasminris.Anonym d. 22-11-2008
Smager virkelig godt, og almindelig karry kan sagtens bruges i mangel af karry pasta. Ægnudler er super til i stedet for ris
Rene d. 11-10-2009
Det smager bare SÅ godt! Virkelig, det her tager et kvarter at lave, og så spiser man som om man har kokkereret i flere timer... Unbelievable!
Anders d. 04-08-2010
I stedet for at bruge en pose frossen blanding, bør man lave grøntsagerne selv. Dette bliver altid bedre og ofte billigere:
2-3 løg (gerne 1 rødløg + 2 alm løg)
2 fed hvidløg
1 chili, efter smag.
Squash, kål, aubergine, peberfrugt, forårsløg, ramsløg, små græskar... Brug det der er billigt i dit supermarked eller besøg den lokale tyrker/araber-grønthandel.