Bedstefars skæg

(Udskriv)

Indsendt af:	Gert Brigsted d. 18-02-2006
Antal personer:	-
Tilberedningstid:	45 minutter
Fedtfattig:	Nej
Vegetarisk:	Ja
Kommentarer:	Læs
Bedømmelse: (51 har stemt)

125 g smør eller margarine
125 g (knap 1½ dl) Sukker
4 æggeblommer
300 g (5 dl) hvedemel
2 tsk bagepulver
1/2 dl mælk

Fyld:
5 spsk jordbærsyltetøj

Marengs:
4 æggehvider
250 g (3 dl) Sukker

Fedtstof og sukker røres let og luftigt. Æggeblommerne røres i en ad gangen. Mel og bagepulver blandes og vendes i dejen skiftevis med mælken. Dejen fyldes i en lille, smurt bradepande. Bages i 15 minutter ved 175 °C. Kagen tages ud, og der smøres et tyndt lag syltetøj på den.

Æggehviderne piskes stive. 1 dl af sukkeret tilsættes under fortsat piskning. Resten af sukkeret vendes i marengsmassen. Marengsen fordeles over kagen, der bages i yderligere 15 minutter.

Anonym d. 16-08-2006
Jeg mener, det er for lidt mælk. Jeg har søgt på kagen på nettet og finder også andre opskrifter med 1 1/2 dl mælk. kirsten

Lotte d. 25-09-2006
Er helt enig med Kirsten! har nemlig prøvet at lave kagen og kom mere mælk i end der står, er det ikke en forglemmelse mon?
ellers en god opskrift!

Anonym d. 18-09-2008
supergod med æblekompot/grød i stedet for
jordbærsyltet'øj

Gitter d. 04-02-2010
Meget god opskrift, har selv bagt massere forskellige kager fx. bedstefars skæg, chokoladebrød osv.
men jeg bager også miner bedstefars skæg med ca. omkring 1½ dl mælk, men skal nok prøve det med ½ dl mælk.
skriver tilbage snart efter bagningen, med kommentarer!!
god bage hilsen Gitte

Anonym d. 27-04-2010
Hvor stor en form er det til? Er det dobbelt portion til en bradepande?

Vi beklager, men pga. misbrug af kommentar-systemet er kommentarer indtil videre slået fra! :-(